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天水市职业技术学校召开食品安全工作会议
时间:2019-03-15 16:18:49    来源:天水市职业技术学校

  3月14日下午,我校一分部召开了食品安全工作会。会议由副校长王岗同志主持,总务处、安全办、学校食品安全监督人员和食堂全体从业人员参加了会议。

 

 

  会上,总务处负责同志组织学习了天水市教育局《关于印发2019年安全监督检查计划的通知》及相关文件,通报了成都七中实验学校小学部食堂食材发霉事件。

 


 

  王岗副校长结合实际,对我校食堂食品安全提出了五点要求:一是要严把进货关。不能让质量存在问题的食品进入校园;不能让上级教育、食品药监部门明令禁止的食品进入校园;不能让货物来源不明、手续不全的食品进入校园。二是要严把卫生关。食品加工从业人员要身体健康,操作流程规范,穿着要卫生,就餐环境要卫生,食品从加工到销售全过程要卫生。三是要严把消防关。食堂水、电、燃气使用要规范,货物、包装袋存放要整洁,排除火灾隐患。四是要严把管理关。食堂管理人员要和总务处、安全办相互配合,制定食品安全管理制度,加大监管力度,并严格执行。五是要严把质量关。饭菜的质量影响到学生的生活和学习,影响到学生的健康,一定要力促食堂饭菜“加量降费”,提高质量,确保饮食安全。

 


 
 
 
 
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